Olivicoltori Toscani Associati è una cooperativa di olivicoltori di tutta la Toscana, che uniscono il frutto del loro lavoro per dare vita ad un prodotto profondamente legato alla terra d’origine: l’Olio Extra Vergine di Oliva Toscano I.G.P. Le olive vengono lavorate nello storico Frantoio di Cerbaia, sulle colline fiorentine sopra Scandicci, dove tecnici qualificati controllano la fase produttiva per garantire un elevato standard di qualità. L’olio viene sottoposto ad analisi chimica ed organolettica e, sulla base dei risultati e delle caratteristiche di processo, viene confezionato con diverse etichette. La cooperativa si occupa anche di ricerca e promuove attività sulla cultura dell'olio.

The Olivicoltori Toscani Associati is a co-operative of olive growers from all over Tuscany, who share the fruit of their knowledge in order to give life to a product profoundly attached to the Tuscan’s oil: the Tuscan Extra Virgin Olive Oil IGP. The olives are worked in the historical Frantoio di Cerbaia on the Florentine hills above Scandicci, where qualified technicians control the phases of production in order to guarantee the highest quality of oil. It is then packaged in different ways, depending on the results of chemical and organolettica analyses and of the characteristics of the process under which it is produced. The cooperative also works in the research sector and runs educational activities.